Menu Le Restaurant

27.09.2024

 

Kabissalat mit Poulethackbraten

oder

Apfel-Haselnuss-Strudel

und Cumberland

***

Lachsforellenfilet mit geschmortem Fenchel und Rahmkartoffeln

oder

Parmesan-Cranberryküchlein

mit Fenchel und Rahmkartoffeln

***

Schoggi-Birnenterrine

 

3 Gänge CHF 25.00

2 Gänge CHF 22.00

1 Gang CHF 18.00

Um Anmeldung wird gebeten
Telefon 061 321 47 29 oder gastronomie@arche-basel.ch


ANMELDEN

Herbstlich Willkommen! 

Auch im Garten von der AHA! färben sich die Blätter bunt und man spürt, dass der Herbst naht. So wie sich die Natur verändert, passen wir auch unsere Küche der Jahreszeit an. Jetzt ist die Zeit für Kürbisse, Pilze, Wurzelgemüse und alles, was Bauch und Herz wärmt. So lernen die Auszubildenden in Küche und Service auch was Saisonalität bedeutet.
Nicht nur in der Küche auch im Bistrot stimmen wir uns mit Tee und Kaffee sinnlich auf die dunkleren und kälteren Tage des Jahres ein. 
Wir haben eine neue Kaffeemaschine. Wir sind gespannt auf Ihre Rückmeldung. 

Monatsaktion

August / September

Mit viel Liebe bereiten wir jeweils unsere Konfitüren zu.

Im August erhalten Sie ein 200ml Glas Walliser Aprikosen Konfi für 5.- statt 6.- und ein 500ml Glas für 10.- statt 12.-.

Die Aprikosenbäume befinden sich am Anfang des Val d'Hérens in Les Agettes, oberhalb von Sion, auf der Sonnenterrasse des Wallis. Die Ranch des Maragnènes ist seit 1975 ein Familienbetrieb. 
Eine ehemalige Mitarbeiterin, Carmina, bringt sie persönlich zum AHA!

GALA ABEND - Jetzt anmelden!!
Geniessen im November

In diesem Jahr lädt Sie die AHA! zum GALA ABEND ein. Mit Blick über Basel servieren wir im FOSSIL unseren Gästen ein verlockendes Menu in schön gestalteter Atmosphäre. Der GALA ABEND wird von Lernenden mitgestaltet. Melden Sie sich und Ihre Freunde hier an und sichern Sie sich einen Platz. 

Weitere Informationen zum Anlass finden Sie auf dem Flyer.

Öffnungszeiten Herbstferien 2024
Le Restaurant und Le Magasin bleiben am Freitag 4.10. und am Freitag 11.10. geschlossen.
Le Bistrot bedient Sie in dieser Zeit jeweils von Dienstag bis Freitag. 
Spenden

Gerne nehmen wir Spenden für die Realisierung der aktuellen Projekte entgegen. Herzlichen Dank!

Mitglied werden?

Unsere Mitgliedschaft bietet viele Vorteile. Weitere Infos dazu finden Sie hier.


Perspektive durch Ausbildung

Mit einer beruflichen Grundbildung in der Hauswirtschaft, oder nah verwandten Berufsfeldern wie Gastronomie, Gebäudereinigung und Textilpflege, werden Lernende auf eine Tätigkeit in der Arbeitswelt vorbereitet. Die praktische Ausbildung kann im Betrieb der AHA! und bei Kunden unter Aufsicht von qualifiziertem Fachpersonal stattfinden oder direkt im ersten Arbeitsmarkt begleitet durch umsichtiges Coaching.
AHA!
Arche Hauswirtschaftliche Ausbildungsstätte
www.arche-basel.ch

Friedensgasse 59 | 4056 Basel
gastronomie@arche-basel.ch
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