Menu Le Restaurant

17.01.2025

 Randensalat mit Baumnuss und Blauschimmel

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Zürcher Kalbsgeschnetzeltes

mit Wurzelgemüse und Kartoffelstampf

oder

Pochiertes Freilandei mit Wurzelgemüse

und Kartoffelstampf

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Mandarinencrème und Schokoladenkuchen

 

3 Gänge CHF 25.00

2 Gänge CHF 22.00

1 Gang CHF 18.00

 

Um Anmeldung wird gebeten
Telefon 061 321 47 29 oder gastronomie@arche-basel.ch

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Die Lernenden im zweiten Lehrjahr sind auf der Zielgeraden....

Es ist erst Januar und der kalte Winter hat uns fest im Griff. Wir  schauen bereits voraus, denn im Juni 2025 stehen die Abschlussprüfungen der Lernenden im zweiten Lehrjahr an. Das bedeutet Gelerntes zu vertiefen, und gleichzeitg immer wieder Neues zu lernen. Unser Motto: "Bleibe neugierig und - love to learn!"

Mit dem Blick auf das Ende der Ausbildung stellen sich die Lernenden Fragen wie: "Wo liegen meine Stärken und wo kann ich mich noch verbessern?"  

In der wöchentlichen Ausbildungs-
begleitung haben sie Raum und Zeit, diesen Fragen Raum zu geben und ihnen nach zu gehen. Gemeinsam suchen und finden wir Lösungen für ihre Anliegen.  

Monatsaktion Januar/Febraur
Schenkeli


Mit viel Liebe bereiten wir unsere Schenkeli zu. Ein traditionelles Fasnachtsgebäck und die drey scheenste Dääg, kommen schneller wie dr Bebbi meint. 

Im Januar und im Februar erhalten Sie Schenkeli für 250g für CHF 9.- statt für CHF 12.-. 

Unter dem Eintrag Schenkelein ist der Begriff um 1787 beim deutschen Sprachwissenschaftler Kaspar Stieler mit folgender Erklärung verzeichnet: „im Elsass schenkele zur bezeichnung kleiner, länglicher brödchen“. Schänggeli ist im Baseldeutsch die Verkleinerungsform von Schänggel (Schenkel) für das Gebäck.

Spenden

Gerne nehmen wir Spenden für die Realisierung der aktuellen Projekte entgegen. Herzlichen Dank!

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Unsere Mitgliedschaft bietet viele Vorteile. Weitere Infos dazu finden Sie hier.


Perspektive durch Ausbildung

Mit einer beruflichen Grundbildung in der Hauswirtschaft, oder nah verwandten Berufsfeldern wie Gastronomie, Gebäudereinigung und Textilpflege, werden Lernende auf eine Tätigkeit in der Arbeitswelt vorbereitet. Die praktische Ausbildung kann im Betrieb der AHA! und bei Kunden unter Aufsicht von qualifiziertem Fachpersonal stattfinden oder direkt im ersten Arbeitsmarkt begleitet durch umsichtiges Coaching.
AHA!
Arche Hauswirtschaftliche Ausbildungsstätte
www.arche-basel.ch

Friedensgasse 59 | 4056 Basel
gastronomie@arche-basel.ch
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