Menu Le Restaurant

31.01.2025


Blumenkohlpürée mit Topinambur

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Ossobuco Cremolata
mit Bramata Ticinese und Artischocken

oder

Bramata Ticinese mit Artischocken
und gebackenen Schwarzwurzeln

***

Schwarzwälder im Glas

 

3 Gänge CHF 25.00

2 Gänge CHF 22.00

1 Gang CHF 18.00

Um Anmeldung wird gebeten
Telefon 061 321 47 29 oder gastronomie@arche-basel.ch

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Alltag in der AHA!

Auch wir in der AHA! haben eine Altag. "Alltag" und "Lernerlebnis" zu kombinieren kann spannend sein, um das tägliche Leben produktiv und bereichernd zu gestalten. 
Routinen, Rituale und Wiederholungen helfen, Ruhe und Sicherheit in den Alltag der Lernenden zu bringen. 
 
Wie sieht der Alltag eines Auszubildenden be in der AHA! aus? Da die Auszubildenden von Monat zu Monat in verschiedenen Bereichen arbeiten - Service, Küche, Wäscherei und Reinigung - ist der Alltag sehr unterschiedlich und somit sehr abwechslungsreich und dynamisch.
 
Der  Alltag mit unsereren Lernenden bedeutet, offen zu bleiben, neugierig zu sein und selbst kleine Momente für Wachstum zu nutzen. Was möchten Sie gerne im Alltag integrieren?  

Monatsaktion Januar/Februar
Schenkeli


Mit viel Liebe bereiten wir unsere Schenkeli zu. Ein traditionelles Fasnachtsgebäck und die drey scheenste Dääg, kommen schneller wie dr Bebbi meint. 

Im Januar und im Februar erhalten Sie Schenkeli für 250g für CHF 9.- statt für CHF 12.-. 

Unter dem Eintrag Schenkelein ist der Begriff um 1787 beim deutschen Sprachwissenschaftler Kaspar Stieler mit folgender Erklärung verzeichnet: „im Elsass schenkele zur bezeichnung kleiner, länglicher brödchen“. Schänggeli ist im Baseldeutsch die Verkleinerungsform von Schänggel (Schenkel) für das Gebäck.

Spenden

Gerne nehmen wir Spenden für die Realisierung der aktuellen Projekte entgegen. Herzlichen Dank!

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Unsere Mitgliedschaft bietet viele Vorteile. Weitere Infos dazu finden Sie hier.


Perspektive durch Ausbildung

Mit einer beruflichen Grundbildung in der Hauswirtschaft, oder nah verwandten Berufsfeldern wie Gastronomie, Gebäudereinigung und Textilpflege, werden Lernende auf eine Tätigkeit in der Arbeitswelt vorbereitet. Die praktische Ausbildung kann im Betrieb der AHA! und bei Kunden unter Aufsicht von qualifiziertem Fachpersonal stattfinden oder direkt im ersten Arbeitsmarkt begleitet durch umsichtiges Coaching.
AHA!
Arche Hauswirtschaftliche Ausbildungsstätte
www.arche-basel.ch

Friedensgasse 59 | 4056 Basel
gastronomie@arche-basel.ch
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