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Menu im Le Restaurant
20.03.2026
Am 21.März ist Tag der Hauswirtschaft!
Das Menu wurde nach dem Slogan "Zukunft auf dem Teller" zusammengestellt.
Reichhaltiger Brotsalat
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Pakora (frittiertes Gemüse)
mit Hummus und Minzjogurt
oder
Pakora (frittiertes Gemüse)
mit Hummus und Gewürzspeck
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Milchreismousse mit Apfelmus |
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Am 21. März ist Tag der Hauswirtschaft mit dem Slogan:
" Die Zukunft auf dem Teller "
Was bedeutet das für Sie? Wie sieht die Zukunft Ihres Tellers aus? Welche Werte sind Ihnen dabei wichtig?
Regional und saisonal?
Gäste achten immer stärker auf die Umwelt, die Herkunft, die Frische und die Verarbeitung der Produkte. Vegane und vegetarische Optionen werden immer wichtiger. Wie können wir Food Waste reduzieren oder gar verhindern?
Als Ausbildungsbetrieb sind wir Vorbild für unsere Zukunft, für die Lernenden und jungen Menschen.
Es geht darum, Trends zu erkennen, flexibel zu bleiben und bewusst zu wirtschaften. Wir müssen nicht nur gutes Essen bieten, sondern auch Werte, Erlebnisse und Verantwortung vermitteln.
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SpendenGerne nehmen wir Spenden für die Realisierung der aktuellen Projekte entgegen. Herzlichen Dank! |
Mitglied werden?Unsere Mitgliedschaft bietet viele Vorteile. Weitere Infos dazu finden Sie hier. |
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Perspektive durch Ausbildung
Mit einer beruflichen Grundbildung in der Hauswirtschaft, oder nah verwandten Berufsfeldern wie Gastronomie, Gebäudereinigung und Textilpflege, werden Lernende auf eine Tätigkeit in der Arbeitswelt vorbereitet. Die praktische Ausbildung kann im Betrieb der AHA! und bei Kunden unter Aufsicht von qualifiziertem Fachpersonal stattfinden oder direkt im ersten Arbeitsmarkt begleitet durch umsichtiges Coaching. |
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AHA!
Arche Hauswirtschaftliche Ausbildungsstätte
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AHA!
Friedensgasse 59
4056 Basel
Schweiz
info@arche-basel.ch |
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